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全球十大「垃圾」食物

轉摘自:新華日報

世界衛生組織(WHO)公佈的全球十大「垃圾」食物是:

一、 油炸類食品:

       1. 導致心血管疾病元凶
       2. 含致癌物質
       3. 破壞維生素,使蛋白質變性

二、 腌製類食品:

       1. 導致高血壓,腎負擔過重,導致鼻咽癌
       2. 影響黏膜系統(對腸胃有害)
       3. 易得潰瘍和發炎

三、 加工類肉食品(肉乾、肉鬆、香腸等):

       1 .含三大致癌物質之一:亞硝酸鹽(防腐和顯色作用)
       2 .含大量防腐劑(加重肝臟負擔)

四、 餅乾類食品(不含低溫烘烤和全麥餅乾):

       1 .食用香精和色素過多(對肝臟功能造成負擔)
       2.嚴重破壞維生素
       3熱量過多、其他營養成分低

五、汽水可樂類食品:

       1 .含磷酸、碳酸,會帶走體內大量的鈣
       2 .含糖量過高,喝後有飽脹感,影響正餐

六、 方便類食品(主要指方便麵和膨化食品):

       1 .鹽分過高,含防腐劑、香精(損肝)
       2 .只有熱量,無其他營養成分
       [註] 方便麵 即 速食麵

七、 罐頭類食品(包括魚肉類和水果類):

       1 .破壞維生素,使蛋白質變性
       2 .熱量過多,其他營養成分低

八、 話梅蜜餞類食品(果脯):

       1 .含三大致癌物質之一:亞硝酸鹽
       2 .鹽分過高,含防腐劑、香精(損肝)

九、 冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕):

       1 .含大量奶油,極易引起肥胖
       2 .含糖量過高影響正餐

十、 燒烤類食品:

       1 .含大量三苯四丙?(三大致癌物質之首)
       2 .一隻烤雞腿等於 60根煙的毒性
       3 .導致蛋白質碳化變性(加重腎臟、肝臟負擔)

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